INFOMEDIAKOTA MUARA ENIM – Suasana Desa Karang Endah Selatan, Kecamatan Gelumbang, Kamis (4/9), tampak berbeda dari biasanya. Ribuan warga memadati lapangan desa untuk merayakan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-26 desa mereka. Perayaan tahun ini terasa istimewa karena dimeriahkan dengan Festival Olahan Ubi, sebuah ajang kreatif yang menampilkan ragam kuliner berbahan dasar ubi – mulai dari ubi kayu hingga ubi jalar – yang diolah menjadi makanan tradisional maupun modern.
Wakil Bupati Muara Enim, Ir. Hj. Sumarni, M.Si., hadir langsung dalam perayaan tersebut bersama suaminya, Ir. Ahmad Yani, M.Si., Bupati Muara Enim periode 2018-2019. Kehadiran mereka disambut hangat warga dan perangkat desa. Turut hadir pula sejumlah anggota DPRD Kabupaten Muara Enim yang mendukung penuh kegiatan tahunan ini.
Dalam festival, aneka sajian olahan ubi menjadi pusat perhatian. Ada putu ayu ubi ungu, bolu ubi, roti ubi, hingga bubur ubi yang manis gurih, semuanya hasil kreasi tangan-tangan masyarakat desa. Wabup tak melewatkan kesempatan untuk mencicipi beberapa hidangan, sekaligus menyampaikan apresiasinya atas kreativitas warga.
“Festival ini tidak hanya melestarikan budaya kuliner lokal, tetapi juga membuka peluang ekonomi baru. Ubi bisa menjadi produk unggulan desa yang bernilai jual tinggi, bila diolah dengan inovasi dan dipasarkan dengan baik,” ujar Wabup.
Selain memberi apresiasi, Wabup juga mengajak masyarakat Desa Karang Endah Selatan untuk terus bersatu dan mendukung pembangunan desa. Ia menekankan pentingnya partisipasi aktif seluruh elemen masyarakat dalam mewujudkan visi MEMBARA (Muara Enim Bangkit, Rakyat Sejahtera, Maju, dan Berkelanjutan).
Di sela kegiatan, Wabup menyempatkan diri meninjau pelaksanaan program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) di SD Negeri 7 Gelumbang. Ia memastikan kualitas makanan yang diberikan aman, sehat, dan bergizi bagi anak-anak. “Pemkab Muara Enim berkomitmen menyukseskan program ini. MBG harus berkesinambungan agar generasi kita tumbuh sehat, cerdas, dan berdaya saing,” tegasnya.
HUT ke-26 Desa Karang Endah Selatan tahun ini bukan sekadar perayaan, tetapi juga momentum kebersamaan. Melalui festival kuliner sederhana berbahan ubi, desa ini menunjukkan potensi besar yang bisa menjadi motor penggerak ekonomi lokal sekaligus memperkuat identitas budaya masyarakatnya.
